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标准物质/呋喃

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Furan

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标准物质/呋喃介绍：

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国家标准《食品安全国家标准食品中呋喃的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.208-2016《食品安全国家标准食品中呋喃的测定》
适用范围	适用于婴幼儿配方食品、乳制品、饮料及含油脂食品中呋喃含量的检测
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用内标法定量
检出限与定量限	检出限0.5 μg/kg，定量限2.0 μg/kg
质控样品要求	每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标量5-50 μg/kg范围）及平行样，回收率要求70%-120%
关键实验步骤	样品经乙腈提取后，采用C18固相萃取柱净化，氮吹浓缩后经DB-5MS色谱柱分离，选择离子监测模式（SIM）定量
特别说明	需严格控制前处理温度（≤40℃），避免呋喃挥发；标准溶液现用现配，避光保存不超过24小时

行业标准《出口食品中呋喃的测定》

标准名称及标准号	SN/T 5223-2019《出口食品中呋喃的测定》
适用范围	适用于出口肉类、水产品、蜂蜜及调味品中呋喃残留的检测
核心检测方法	气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS），同位素稀释法校准
检出限与定量限	检出限0.2 μg/kg，定量限0.5 μg/kg
质控样品要求	每20个样品需设置1个空白、1个基质加标样，要求相对标准偏差（RSD）≤15%
关键实验步骤	样品经酸化乙腈提取，QuEChERS法净化，采用HP-INNOWAX色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）分析
特别说明	需验证基质效应对定量结果的影响，高脂样品（脂肪含量＞5%）需增加冷冻除脂步骤

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