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标准物质/丙酸/GB 1886.210-2016_‭79-09-4‬
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标准物质/丙酸/GB 1886.210-2016

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标准物质/丙酸/GB 1886.210-2016介绍：


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标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸（GB 1886.210-2016）
适用范围
本标准适用于以丙醛为原料经化学合成制得的食品添加剂丙酸。该添加剂可用于食品防腐，使用范围包括烘焙食品、乳制品等，最大使用量应符合GB 2760规定。
核心检测方法
采用气相色谱法（GC）测定丙酸含量。色谱条件包括：毛细管色谱柱（极性固定相）、氢火焰离子化检测器（FID）、程序升温（初始温度80℃保持2分钟，以10℃/min升至200℃）。
检出限与定量限
方法检出限（LOD）为0.05 g/kg，定量限（LOQ）为0.1 g/kg，适用于食品基质中丙酸的痕量检测。
质控样品要求
每批次检测需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：称取2g样品，用硫酸酸化后乙醚萃取
2. 仪器条件优化：确认色谱柱分离度（丙酸与干扰物分离度≥1.5）
3. 标准曲线制作：梯度浓度点覆盖0.1-10 mg/L
4. 进样分析：分流比1:50，进样量1μL
特别说明
1. 丙酸标准溶液需现配现用，避光保存不超过24小时
2. 含油脂样品需增加皂化处理步骤
3. 仪器需每12小时进行基线漂移校准
4. 实验废弃物按GB 19489要求处置

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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