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豆甾烷醇_83-45-4
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豆甾烷醇

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豆甾烷醇相关检测标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-20XX《食品中植物甾醇的测定 气相色谱法》
适用范围 适用于食品、保健品及原料中豆甾烷醇等植物甾醇的定量分析,包含油脂、乳制品等基质。
核心检测方法 气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID)法:样品经皂化、萃取后进样,通过保留时间定性,内标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,需根据基质复杂程度进行验证。
质控样品要求 每批次需包含空白样、加标样和平行样:加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:60℃水浴皂化1小时;
2. 萃取:用正己烷分三次萃取甾醇;
3. 衍生化:硅烷化试剂处理提高检测灵敏度。
特别说明 豆甾烷醇需与β-谷甾醇等异构体色谱分离,色谱柱建议选用DB-5MS(30 m×0.25 mm×0.25 μm)或等效柱。

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