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标准物质/木糖醇/XYLITOL相关化合物

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标准名称及标准号
GB 1886.234-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇
适用范围
适用于食品添加剂木糖醇的质量控制和检测,包括其感官、理化指标及微生物限量的测定。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC) 用于测定木糖醇含量;干燥失重法用于水分检测;灼烧残渣法用于灰分测定。
检出限与定量限
HPLC法检出限 0.1 g/kg(以干基计)
定量限 0.5 g/kg(以干基计)
质控样品要求
纯度 ≥98.0%(以C5H12O5计)
干燥失重 ≤0.5%(105℃恒重法)
关键实验步骤
1. 样品前处理 称取0.2 g样品,溶解于超纯水后过滤,定容至25 mL。
2. 色谱条件 色谱柱:氨基柱(4.6 mm×250 mm,5 μm);流动相:乙腈-水(75:25);流速:1.0 mL/min。
特别说明
实验需在恒温恒湿条件下进行,避免木糖醇吸湿;检测结果需与GB 5009.88规定的糖醇类物质测定方法交叉验证。

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