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二十三碳酸甘油三酯

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二十三碳酸甘油三酯介绍:


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国家标准匹配结果
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中甘油三酯类成分(包括二十三碳酸甘油三酯)的定性与定量分析,涵盖油脂、乳制品等基质。
核心检测方法 气相色谱法(GC-FID):通过甲酯化衍生处理,分离并测定脂肪酸组成及含量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg(以标准品响应信噪比≥3和≥10计)。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样(回收率需在80%-120%范围内)及标准物质平行样(RSD≤5%)。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化反应后甲酯化;
2. 色谱条件:毛细管色谱柱(如DB-23),程序升温(初始温度170℃,以4℃/min升至240℃);
3. 峰面积归一化法定量。
特别说明 甲酯化过程中需严格控温(70℃±2℃)防止降解;若样品含复杂基质,需增加固相萃取(SPE)净化步骤。

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