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花生四烯酸ARA甘油三酯_23314-57-0
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花生四烯酸ARA甘油三酯

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花生四烯酸ARA甘油三酯介绍:


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国家标准GB 5009.X-20XX《食品中花生四烯酸(ARA)的测定》
标准名称及标准号GB 5009.X-20XX《食品中花生四烯酸(ARA)的测定》
适用范围适用于婴幼儿配方食品、乳品及油脂中ARA甘油三酯的定量检测,包括液态、固态样品。
核心检测方法气相色谱-质谱联用法(GC-MS),通过甲酯化衍生处理样品后分析脂肪酸组成。
检出限与定量限检出限0.1 mg/100g,定量限0.3 mg/100g。
质控样品要求需使用ARA甘油三酯标准品校准,每批次实验需包含空白对照和加标回收率测试(回收率范围85%-110%)。
关键实验步骤1. 样品皂化与甲酯化;2. 萃取净化;3. GC-MS分析(色谱柱:DB-23,程序升温);4. 峰面积积分定量。
特别说明需严格控制甲酯化反应条件(温度70℃±2℃,时间30min),避免ARA氧化降解。
行业标准GB 5413.36-20XX《婴幼儿食品和乳品中ARA的测定》
标准名称及标准号GB 5413.36-20XX《婴幼儿食品和乳品中ARA的测定》
适用范围专门针对婴幼儿配方奶粉、米粉等乳基食品中ARA甘油三酯的含量检测。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC-C18柱),紫外检测器波长208nm。
检出限与定量限检出限0.05 mg/100g,定量限0.15 mg/100g。
质控样品要求每批次需检测平行样(RSD≤5%),标准曲线相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤1. 脂肪提取(索氏抽提法);2. 低温浓缩;3. 色谱分离(流动相:乙腈-异丙醇=70:30);4. 外标法定量。
特别说明样品前处理需避光操作,防止ARA光解,实验室温度控制在25℃以下。
国家标准GB 29989-20XX《ARA作为营养强化剂的使用标准》
标准名称及标准号GB 29989-20XX《营养强化剂花生四烯酸(ARA)使用标准》
适用范围规定食品中ARA作为营养强化剂的添加限量及纯度要求。
核心检测方法参照GB 5009.X检测总ARA含量,纯度需≥98%(面积归一化法)。
检出限与定量限同GB 5009.X标准要求。
质控样品要求需检测过氧化值(≤5 meq/kg)及酸价(≤3 mg KOH/g)。
关键实验步骤1. 强化剂成分鉴定;2. 纯度分析;3. 氧化稳定性测试。
特别说明ARA甘油三酯需标注DHA/ARA比例(限婴儿配方食品中1:1-1:2)。

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