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木脂索

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.289-2020 食品安全国家标准 食品中木脂素的测定
适用范围
本标准适用于植物源性食品(如谷物、坚果、蔬菜等)中木脂素类化合物的检测,包括松脂素、落叶松脂素等结构类似物的定量分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)。样品经甲醇-水提取后,通过固相萃取柱净化,C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)定量。
检出限与定量限
木脂素类化合物的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和质控标准物质。加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:粉碎后过60目筛,称取2 g样品加入10 mL甲醇-水(70:30)超声提取30分钟;
2. 净化:过HLB固相萃取柱,用5 mL甲醇洗脱;
3. 仪器条件:流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱,流速0.3 mL/min,柱温35℃。
特别说明
木脂素易受光解和氧化影响,实验全程需避光操作,提取液需现配现用。若样品基质复杂,需增加净化步骤或采用基质匹配标准曲线。

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