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虾红素/含干冰费_514-76-1
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虾红素/含干冰费

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国家标准 食品安全国家标准 水产品中虾青素的测定
标准名称及标准号 GB 31656.4-2021 食品安全国家标准 水产品中虾青素的测定
适用范围 适用于水产品(如鱼类、甲壳类)中虾青素含量的测定,包括游离态和酯化态虾青素。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,流动相为甲醇-乙腈混合溶剂,检测波长476 nm。
检出限与定量限 检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需加标回收实验,加标浓度为0.5-5.0 mg/kg,回收率需在80%-110%之间。
关键实验步骤 样品经冷冻干燥后,用丙酮-正己烷混合液超声提取,离心后取上清液氮吹浓缩,经0.45 μm滤膜过滤后进样分析。
特别说明 样品处理需避光操作,虾青素标准品需-20℃避光保存,实验过程中需全程控制温度低于25℃。
行业标准SC/T 3053-2018 水产品中类胡萝卜素的测定
标准名称及标准号 SC/T 3053-2018 水产品中类胡萝卜素的测定
适用范围 适用于水产品中虾青素、β-胡萝卜素等类胡萝卜素总量的测定。
核心检测方法 分光光度法,采用丙酮提取后测定450 nm波长处吸光度,通过标准曲线定量。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求 每20个样品需设置1个空白对照和1个平行样,相对偏差应≤10%。
关键实验步骤 样品均质后加丙酮振荡提取,离心后取上清液定容,测定前需进行皂化处理以去除脂类干扰。
特别说明 皂化过程需严格控制氢氧化钾浓度(10%)和反应时间(30 min),避免虾青素降解。
国家标准GB/T 38482-2020 动植物油脂中抗氧化剂的测定
标准名称及标准号 GB/T 38482-2020 动植物油脂中抗氧化剂的测定
适用范围 适用于含虾青素等脂溶性抗氧化剂的动植物油脂样品分析。
核心检测方法 超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),采用多反应监测模式(MRM)。
检出限与定量限 检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批样品需添加内标物(如氘代虾青素),内标回收率需在70%-120%之间。
关键实验步骤 样品经正己烷溶解后,用乙腈进行液液分配净化,离心后取下层溶液过膜进样。
特别说明 需使用APCI离子源以提高电离效率,流动相中需添加0.1%甲酸增强离子化响应。

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