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标准物质/苯甲酸钠

BePure-20597-1g

Benzoic acid sodium salt

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标准物质/苯甲酸钠介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.28-2016
适用范围	适用于食品中苯甲酸（包括苯甲酸钠）的检测，包括液态乳、饮料、酱腌菜等各类食品基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，紫外检测器波长230 nm，流动相为甲醇-乙酸铵溶液（0.02 mol/L），梯度洗脱分离目标物。

检出限与定量限

苯甲酸钠检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg（以苯甲酸计）。结果需按分子量折算为苯甲酸钠含量。

质控样品要求

每批次需同步检测空白样品、加标回收样品（加标浓度为限量值1-2倍）及平行样，回收率应控制在80%-110%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：含蛋白质样品需用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白
2. pH调节：用盐酸溶液（1:1）调至pH＜4
3. 超声提取：乙醚分三次提取合并有机相，氮吹复溶后过膜上机

特别说明	1. 检测结果需明确标注"以苯甲酸计"或"以苯甲酸钠计"的折算方式 2. 对于高盐样品需注意色谱柱清洗维护 3. 乙醚提取需严格避光操作防止氧化

行业标准：《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法》

标准名称及标准号	GB/T 23495-2009
适用范围	补充规定特殊食品基质（如果冻、蜜饯等）中苯甲酸钠的检测方法，重点解决高糖、高胶体样品的分离问题。

核心方法改进

增加固相萃取净化步骤：对高色素样品采用C18固相萃取柱净化，流动相调整为乙腈-0.02 mol/L乙酸铵（5:95）等度洗脱。

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