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标准物质/蔗果五糖_59432-60-9
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标准物质/蔗果五糖

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食品安全国家标准 食品中低聚果糖的测定
适用范围
适用于乳制品、婴幼儿食品、饮料等食品中蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等低聚果糖的定量检测,涵盖CAS:59432-60-9的蔗果五糖检测。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC)配合蒸发光散射检测器(ELSD),色谱柱选用氨基键合硅胶柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱。
检出限与定量限
蔗果五糖检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,适用于痕量级检测需求。
质控样品要求
需同步测试空白样品、加标回收样品(添加标准物质浓度梯度为LOQ的1倍、2倍、5倍),回收率范围应控制在85%-110%。
关键实验步骤
1. 样品预处理:超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0 mL/min;
3. 标准曲线绘制:需覆盖LOQ至100 mg/L浓度范围。
特别说明
1. 样品需避免高温处理以防止低聚果糖分解;
2. 色谱柱需定期用高比例水相冲洗维护;
3. 实验环境湿度需低于60%以保证ELSD检测稳定性。

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