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标准物质/蔗果七糖_62512-20-3
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标准物质/蔗果七糖

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中低聚果糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.255-2016 《食品安全国家标准 食品中低聚果糖的测定》
适用范围 适用于食品中低聚果糖(包括蔗果七糖等组分)的定量检测,涵盖乳制品、保健食品等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):使用氨基色谱柱分离,示差折光检测器(RID)进行检测,以保留时间和标准品比对定性,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 g/100g,定量限(LOQ)为0.3 g/100g,需通过标准曲线验证实际适用性。
质控样品要求 1. 使用有证蔗果七糖标准物质校准仪器;
2. 每批次样品需添加空白对照与加标回收实验,回收率应为80%-120%;
3. 平行样测定相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:使用80%乙醇溶液提取,离心后过膜;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温35℃;
3. 数据采集:记录峰面积并计算浓度。
特别说明 1. 需避免色谱柱污染,定期冲洗色谱柱;
2. 若样品含高浓度单糖或盐类,需增加净化步骤;
3. 实验环境温度需稳定,避免RID基线漂移。

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