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标准物质/柠檬黄_1934-21-0,柠檬黄
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标准物质/柠檬黄

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国家标准:《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄》
标准名称及标准号 GB 4481.1-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄》
适用范围 适用于食品添加剂柠檬黄的质量控制及检测,包括理化指标、重金属限量及微生物要求。
核心检测方法 分光光度法测定吸光度值,高效液相色谱法(HPLC)定量分析主成分含量及杂质。
检出限与定量限 分光光度法检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg;HPLC法定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求 需使用有证标准物质(CRM),每批次检测至少包含1个空白样、1个平行样及1个加标回收样。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水溶性提取;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-乙酸铵溶液;
3. 校准曲线绘制:覆盖0.05-10 mg/L浓度范围。
特别说明 需注意色素分解产物(如磺化芳香胺)的干扰,实验过程需避光操作,避免高温环境。

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