柠檬黄_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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柠檬黄

RMT13732

Lemon yellow（Tartrazine）

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1934-21-0

50mg

曼哈格

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柠檬黄介绍：

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

标准名称及标准号	GB 5009.35-2016 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定
适用范围	适用于食品（含饮料、糖果等）中柠檬黄、胭脂红等人工合成着色剂的定性及定量检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

方法分类	1. 高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，紫外检测器波长428nm； 2. LC-MS/MS法：适用于复杂基质样品，需进行离子对选择及质谱参数优化。

检出限与定量限

HPLC法

检出限0.2 mg/kg，定量限0.5 mg/kg；
LC-MS/MS法灵敏度更高，检出限可达0.01 mg/kg。

质控样品要求

质控要求	1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点）； 2. 平行样数量≥10%，RSD应≤5%； 3. 回收率范围需符合80%-120%。

关键实验步骤

步骤要点	1. 样品前处理：含油脂样品需经石油醚脱脂，水溶性样品直接超声提取； 2. 净化：聚酰胺吸附法或固相萃取柱（如HLB柱）去除干扰物； 3. 色谱条件：流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵梯度洗脱，流速1.0 mL/min。

特别说明

注意事项	1. 含蛋白质样品需先用硫酸钠和钨酸钠沉淀； 2. 检测结果需扣除本底值，避免天然色素干扰； 3. 标准溶液需避光保存并定期验证稳定性。

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