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标准物质/黄曲霉毒素M2_6885-57-0,黄曲霉毒素M2
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标准物质/黄曲霉毒素M2

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国家标准: 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定
标准名称及标准号 GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定
适用范围 适用于乳、乳制品及特殊食品中黄曲霉毒素M1、M2的测定。
核心检测方法 免疫亲和层析净化-高效液相色谱法。通过免疫亲和柱对样品中目标物进行富集与净化,结合HPLC分离和荧光检测器定量分析。
检出限与定量限 黄曲霉毒素M2的检出限为0.01 μg/kg,定量限为0.03 μg/kg。
质控样品要求 每批次样品需至少包含1个空白对照和1个加标平行样,加标浓度应为定量限的2-5倍,回收率需在70%-120%范围内。
关键实验步骤 1. 样品前处理:均质后离心取上清液;
2. 免疫亲和柱净化:控制流速≤3 mL/min;
3. HPLC分析:流动相为甲醇-水(55:45),激发波长365 nm,发射波长435 nm。
特别说明 实验需在避光条件下进行,避免黄曲霉毒素光解;免疫亲和柱不可重复使用,需验证柱效符合标准要求。
行业标准: 出口食品中黄曲霉毒素的测定
标准名称及标准号 SN/T 3263-2012 出口食品中黄曲霉毒素的测定
适用范围 适用于出口食品(含乳制品)中黄曲霉毒素M族的筛查与定量分析。
核心检测方法 免疫亲和柱净化-液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS),适用于痕量检测及复杂基质样品。
检出限与定量限 M2的仪器检出限为0.005 μg/kg,方法定量限为0.015 μg/kg。
质控样品要求 每20个样品需插入1个标准物质质控样,偏差应≤±15%;基质加标回收率需≥60%。
关键实验步骤 1. 样品提取:乙腈-水(84:16)混合溶液振荡提取;
2. 固相萃取净化:使用多机制净化柱去除干扰物;
3. LC-MS/MS分析:多反应监测模式(MRM),定量离子对为m/z 331→273。
特别说明 标准要求定期校准质谱仪,确保离子化效率稳定;实验人员需佩戴防毒面具操作高浓度标准品。

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