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氨基甲酸乙酯

CCPD101251

Ethyl Carbamate

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51-79-6

50mg

CATO

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氨基甲酸乙酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-05-07 00:00:00
结构式：
氨基甲酸乙酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：GB 5009.223-2016 食品安全国家标准食品中氨基甲酸乙酯的测定

标准名称及标准号

GB 5009.223-2016《食品安全国家标准食品中氨基甲酸乙酯的测定》

适用范围

适用于发酵食品（如酱油、醋、酒类）、调味品及其他食品中氨基甲酸乙酯的定量检测，覆盖基质包括液态、半固态及固态样品。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经前处理后，通过同位素内标法定量，目标物经毛细管柱分离后，以选择离子监测模式（SIM）进行检测。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg，满足食品中痕量氨基甲酸乙酯的检测需求。

质控样品要求

需同时进行空白实验、加标回收实验及平行样测定。加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品提取：使用乙醚或正己烷等有机溶剂进行液液萃取；
2. 净化：经硅胶柱或固相萃取柱净化；
3. 浓缩：氮吹浓缩至近干后定容；
4. 仪器分析：GC-MS参数设置为进样口温度250℃，离子源温度230℃。

特别说明

1. 需避免使用含氨基甲酸乙酯的实验室耗材（如橡胶制品）；
2. 样品需在-20℃避光保存，防止目标物降解；
3. 方法不适用于高油脂含量样品，需额外增加除脂步骤。

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