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氯化花青素

CCPE900172

Cyanidin Chloride

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528-58-5

5mg

CATO

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氯化花青素介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-08-12 00:00:00
结构式：
氯化花青素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.248-2016《食品安全国家标准食品中花青素的测定》

适用范围	适用于食品（如果蔬制品、饮料等）中花青素类物质的定量检测，包含氯化花青素等成分。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用反相色谱柱分离，紫外-可见检测器于520 nm波长下测定。

检出限与定量限

氯化花青素检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需同步测试空白样品、加标回收样品（加标量需覆盖待测物浓度范围），回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：酸性乙醇溶液提取，超声辅助萃取；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液，梯度洗脱；
3. 定量分析：外标法定量，需定期校准标准曲线。

特别说明	实验需避光操作，避免花青素光解；不同基质样品需调整提取参数并验证方法适用性。

行业标准解读

标准名称及标准号

SN/T 3853-2014《出口食品中花青素的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围	适用于出口食品中花青素的定性及定量检测，包含氯化花青素的高灵敏度分析。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测模式（MRM）提高特异性。

检出限与定量限

氯化花青素检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。

质控样品要求

每20个样品需插入1个平行样和1个加标样，相对标准偏差（RSD）应≤15%。

关键实验步骤

1. 样品净化：固相萃取柱（SPE）去除干扰物；
2. 质谱参数：负离子模式，离子对选择m/z 595→287（氯化花青素特征离子）；
3. 数据采集：通过质谱工作站积分峰面积并计算浓度。

特别说明	需验证基质效应影响，必要时采用同位素内标法校正；仪器需定期进行质量校准。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！