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硫辛酸

CCPE900187

Lipoic Acid

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CATO

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硫辛酸介绍：

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结构式：
硫辛酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品中硫辛酸的测定高效液相色谱法（）

标准名称及标准号

GB 5009.257-2016 食品安全国家标准食品中硫辛酸的测定

适用范围	适用于食品（如保健食品、乳制品、固体饮料等）中硫辛酸含量的测定，检测范围包括游离态和结合态硫辛酸。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲溶液，紫外检测器波长设定为215 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需设置空白对照、平行样及加标回收实验，回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：粉碎后经磷酸盐缓冲溶液提取，离心过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量分析：外标法定量，需校准曲线覆盖样品浓度范围。

特别说明	1. 硫辛酸对光敏感，需避光操作； 2. 若样品基质复杂，建议使用固相萃取（SPE）净化； 3. 方法不适用于含脂溶性干扰物的样品（需额外脱脂处理）。

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