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水苏糖水合物

CCPE901481

Stachyose Hydrate

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54261-98-2

250mg

CATO

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水苏糖水合物介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-04-27 00:00:00
结构式：
水苏糖水合物

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.88-2016《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.88-2016《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》
适用范围	适用于食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的测定，包含水苏糖等低聚糖的检测。
核心检测方法	酶-重量法：通过酶解去除样品中的淀粉和蛋白质，利用高效液相色谱（HPLC）定量分析水苏糖含量。
检出限与定量限	检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g（以干燥物质计）。
质控样品要求	需使用平行样检测，相对偏差≤10%；加标回收率应控制在85%-105%。
关键实验步骤	1. 样品预处理（酶解、过滤）； 2. 色谱条件设定（流动相为乙腈-水，C18色谱柱）； 3. 标准曲线绘制及定量计算。
特别说明	需注意酶解过程的温度控制（37±1℃）及色谱柱平衡时间（≥30分钟）。

行业标准《食品安全国家标准食品添加剂水苏糖》

标准名称及标准号	GB 29226-2012《食品安全国家标准食品添加剂水苏糖》
适用范围	规定食品添加剂水苏糖的纯度、理化指标及微生物限量。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定水苏糖含量，紫外检测器波长设定为190nm。
检出限与定量限	未明确具体数值，要求方法灵敏度满足水苏糖纯度≥80%的检测需求。
质控样品要求	需进行三次平行测定，相对标准偏差（RSD）≤3%。
关键实验步骤	1. 样品溶解（超纯水溶解，0.45μm滤膜过滤）； 2. 色谱条件优化（流速1.0mL/min，柱温30℃）。
特别说明	标准规定水苏糖作为食品添加剂时需标注“可用于婴幼儿食品”，但添加量需符合相关规定。

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