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水苏糖水合物

1ST3255-10mg

Stachyose Hydrate

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54261-98-2

10mg

First Standard

见证书

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水苏糖水合物介绍：

产品基本信息：

分子式：C24H42O21·xH2O

分子量：666.58(Anhydrous)

您正在浏览的产品：水苏糖水合物

手机版：水苏糖水合物

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》

适用范围	适用于食品中总膳食纤维的测定，包含水苏糖等低聚糖类物质的定量分析。

核心检测方法

酶重量法结合高效液相色谱法（HPLC），通过酶解去除样品中淀粉和蛋白质，提取并定量总膳食纤维中的水苏糖等成分。

检出限与定量限

水苏糖的检出限为0.05 mg/g，定量限为0.2 mg/g。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样品及平行样，回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：称取均质样品，加入缓冲液和酶解液；
2. 酶解反应：37℃恒温水解30分钟；
3. 沉淀分离：加入乙醇沉淀膳食纤维，离心取上清；
4. HPLC分析：色谱柱为氨基柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。

特别说明	若样品中含果胶或抗性淀粉，需额外进行酶解步骤以避免干扰。

行业标准《低聚糖通用技术规则》

适用范围	适用于低聚糖（如水苏糖）的纯度、水分、灰分等理化指标检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）或离子色谱法（IC），用于测定水苏糖含量及杂质。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.01%，定量限为0.05%。

质控样品要求

需使用有证标准物质进行校准，每10个样品插入1个质控样。

关键实验步骤

1. 样品溶解：纯水溶解后过0.45 μm滤膜；
2. 色谱条件：C18色谱柱，柱温30℃，紫外检测器波长190 nm。

特别说明	若样品中含单糖或双糖，需优化色谱条件以分离目标峰。

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