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DL-精氨酸_7200-25-1
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DL-精氨酸

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DL-精氨酸介绍:


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结构式:
DL-精氨酸

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国家标准《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
适用范围 适用于食品中游离氨基酸和总氨基酸(包括DL-精氨酸)的测定,涵盖乳制品、谷物、保健食品等。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用柱前衍生化(邻苯二甲醛或异硫氰酸苯酯衍生)后紫外检测。
检出限与定量限 DL-精氨酸的检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需添加空白对照、加标回收样品(回收率应≥80%),并行双样测定偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品水解(总氨基酸测定需盐酸水解)
2. 衍生化反应(避光条件下进行)
3. 色谱分离(C18色谱柱,梯度洗脱)
特别说明 若样品含高浓度糖类或脂肪需预处理;标准中未明确DL-精氨酸异构体拆分方法,需结合其他标准判定。

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