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月桂酸甲酯_111-82-0,十二烷酸甲酯
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月桂酸甲酯

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月桂酸甲酯介绍:


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月桂酸甲酯

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国家标准《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》解读
标准名称及标准号GB/T 17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》
适用范围适用于动植物油脂中脂肪酸甲酯(包括月桂酸甲酯)的定性与定量分析。
核心检测方法气相色谱法(GC),采用极性毛细管色谱柱(如聚乙二醇固定相),氢火焰离子化检测器(FID)。
检出限与定量限检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg(以月桂酸甲酯计)。
质控样品要求需包含空白样品、平行样品及加标回收样品,加标浓度应为待测物浓度的80%-120%。
关键实验步骤1. 样品甲酯化处理(酸催化酯化);
2. 气相色谱条件优化(程序升温、分流比控制);
3. 标准曲线法进行定量分析。
特别说明月桂酸甲酯需与其他C12脂肪酸甲酯分离,柱温程序应控制在160℃-220℃梯度升温。
行业标准SN/T 2926-2011《食品接触材料中脂肪酸迁移量的测定》解读
标准名称及标准号SN/T 2926-2011《食品接触材料中脂肪酸迁移量的测定》
适用范围食品接触材料迁移试验中月桂酸等脂肪酸的检测,包含其甲酯衍生物分析。
核心检测方法衍生化-气相色谱法,采用三氟化硼甲醇溶液进行甲酯化反应。
检出限与定量限月桂酸甲酯检出限为0.1 μg/mL,定量限为0.3 μg/mL(迁移液基质)。
质控样品要求每批次实验需包含试剂空白、基质加标样品及实际样品平行实验。
关键实验步骤1. 模拟物迁移试验(根据材料类型选择迁移条件);
2. 甲酯化衍生反应(60℃水浴30min);
3. 正己烷萃取后进样分析。
特别说明月桂酸甲酯需与癸酸甲酯(C10:0)和肉豆蔻酸甲酯(C14:0)实现基线分离。
国家标准《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》解读
标准名称及标准号GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围食品中脂肪酸(包括月桂酸)的测定,经甲酯化后分析。
核心检测方法气相色谱法,推荐使用DB-23或等效色谱柱(氰丙基甲基聚硅氧烷固定相)。
检出限与定量限月桂酸甲酯检出限为5 mg/100g,定量限为15 mg/100g。
质控样品要求每20个样品需插入1个质控样,RSD应≤5%,回收率范围85%-110%。
关键实验步骤1. 脂肪提取(索氏提取法);
2. 氢氧化钾-甲醇溶液甲酯化;
3. 气相色谱分析(进样口温度250℃)。
特别说明含月桂酸甲酯的样品需冷藏保存并避免光照,甲酯化反应需严格控温70±1℃。

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