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芥酸_112-86-7
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芥酸

DJ0384-0020 Erucic Acid {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 112-86-7 20mg/支 {{goodObj.date}} 乐美天 {{item.norm}} HPLC≥90% {{inventory}}
芥酸介绍:

芥酸


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标准名称及标准号
GB 5009.258-2016 食品安全国家标准 食品中芥酸的测定
适用范围
适用于植物油、乳制品及含油脂类食品中芥酸的含量测定,涵盖原料及加工产品。
核心检测方法
气相色谱法(GC):通过脂肪酸甲酯化处理,使用极性色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)定量分析。
检出限与定量限
检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg,需通过标准曲线验证线性范围(0.2-50 mg/kg)。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(添加已知浓度芥酸标准品)及平行样,回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤
1. 样品皂化与甲酯化:使用氢氧化钾-甲醇溶液处理;
2. 色谱条件:DB-23色谱柱(60 m×0.25 mm×0.25 μm),进样口温度250℃,检测器温度280℃;
3. 定量分析:外标法计算峰面积。
特别说明
1. 需避免C22:1异构体干扰;
2. 油脂样品需充分均质;
3. 甲酯化反应需严格控温(70℃±2℃)。

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