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没食子酸

CCFD200135

Gallic Acid

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149-91-7

250mg

CATO

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没食子酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-06-03 00:00:00
结构式：
没食子酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配结果

标准名称及标准号

GB 5009.32-2016《食品安全国家标准食品中抗氧化剂的测定》

适用范围	适用于食品中没食子酸及其酯类（如没食子酸丙酯）的检测，涵盖油脂、乳制品、肉制品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲溶液，检测波长280 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg（以油脂基质为例）。

质控样品要求

需包含空白样品、加标样品和平行样，加标回收率应控制在85%-105%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：油脂样品需用正己烷溶解后提取；
2. 净化：通过硅胶固相萃取柱去除杂质；
3. 色谱分析：流速1.0 mL/min，柱温30℃。

特别说明	1. 实验需避光操作，防止没食子酸氧化； 2. 标准品纯度需≥98%； 3. 复杂基质需增加净化步骤。

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