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L-阿拉伯糖

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L-阿拉伯糖介绍:


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L-阿拉伯糖

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016
适用范围 适用于食品中L-阿拉伯糖的检测,包括液态乳、饮料、糖果等含糖类物质的样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器检测。
检出限与定量限 检出限为0.1 g/100g,定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求 需使用标准物质进行方法验证,加标回收率应控制在90%-110%之间。
关键实验步骤 样品需经水提取、离心过滤后上机分析;流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min。
特别说明 若样品中其他糖类干扰严重,需优化色谱条件或采用标准加入法确认结果。
行业标准:《出口食品中阿拉伯糖、半乳糖的测定》
标准名称及标准号 SN/T 3854-2014
适用范围 适用于出口食品中L-阿拉伯糖的检测,如果汁、蜂蜜等含糖量较高的样品。
核心检测方法 气相色谱法(GC),样品经硅烷化衍生后检测。
检出限与定量限 检出限为0.05 g/kg,定量限为0.2 g/kg。
质控样品要求 每批样品需做空白实验和加标平行样,相对标准偏差(RSD)应≤5%。
关键实验步骤 衍生化温度需控制在70℃±1℃,反应时间30分钟;色谱柱为DB-5毛细管柱。
特别说明 需注意衍生试剂的稳定性,避免因试剂水解导致检测结果偏差。

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