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DL-酒石酸_133-37-9,酒石酸
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DL-酒石酸

CCFD200281 DL-Tartaric Acid {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 133-37-9 5g {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 99.9% {{inventory}}
DL-酒石酸介绍:


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有效期:2029-05-19 00:00:00
结构式:
DL-酒石酸

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国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 DL-酒石酸》解读
标准名称及标准号 GB 29207-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 DL-酒石酸》
适用范围 适用于食品添加剂DL-酒石酸的质量控制,涵盖其理化指标、纯度要求及安全限量。
核心检测方法 旋光法测定比旋光度、高效液相色谱法(HPLC)测定主成分含量、分光光度法检测重金属残留。
检出限与定量限 重金属(以Pb计)检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg;砷(As)定量限为0.1 mg/kg。
质控样品要求 需使用标准物质(如DL-酒石酸纯度标准品)进行方法验证,每批次样品至少设置2个平行样和1个空白对照。
关键实验步骤 1. 样品前处理:溶解后过滤;2. HPLC条件:C18色谱柱,流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇(95:5);3. 旋光测定需恒温25℃。
特别说明 实验过程中需严格控制pH值,避免酒石酸分解;砷检测需采用氢化物原子荧光法。
行业标准GB/T 603-2021《化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备》关联解读
标准名称及标准号 GB/T 603-2021《化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备》
适用范围 适用于化学试剂检测中标准溶液、缓冲液及试剂的配制,支持DL-酒石酸相关检测方法的前处理流程。
核心检测方法 标准溶液配制规范(如浓度校准、有效期标注)、缓冲液pH校准方法、显色剂配制流程。
质控要求 标准溶液需定期用基准物质标定,配制记录需包含称量误差(≤±0.2%)、储存条件及失效日期。
关键实验步骤 1. 精密称量使用万分之一天平;2. 溶液定容需在20℃恒温条件下完成;3. 避光保存试剂需用棕色瓶。
国家标准《食品中二氧化硫的测定》关联说明
标准名称及标准号 GB 5009.34-2022《食品中二氧化硫的测定》
关联性说明 当检测含DL-酒石酸的食品样品时,需同步检测二氧化硫残留(酒石酸可能作为抗氧化剂复配使用)。
核心方法 蒸馏-碘量法或离子色谱法,检出限分别为3 mg/kg和0.5 mg/kg。

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