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L-赖氨酸_56-87-1
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L-赖氨酸

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L-赖氨酸介绍:


交货时间:现货
有效期:2026-10-09 00:00:00
结构式:
L-赖氨酸

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国家标准《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
适用范围 适用于食品中游离氨基酸及蛋白质水解后的氨基酸(包括L-赖氨酸)的定量分析,覆盖乳制品、谷物、婴幼儿食品等。
核心检测方法 采用氨基酸分析仪法(离子交换色谱-柱后衍生法),以色谱峰保留时间定性,外标法定量。
检出限与定量限 L-赖氨酸的检出限为0.05 mg/100g,定量限为0.2 mg/100g。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收样,回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:酸水解(6 mol/L HCl,110℃水解24 h);
2. 衍生化:与茚三酮反应生成有色衍生物;
3. 仪器分析:设置洗脱梯度,监测570 nm波长下的吸光度。
特别说明 1. 含硫氨基酸需额外氧化处理;
2. 酸水解可能导致谷氨酰胺、色氨酸破坏,需采用其他方法单独测定。

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