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甜菜红

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甜菜红介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-03-11 00:00:00
结构式：
甜菜红

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 1886.250-2016《食品安全国家标准食品添加剂甜菜红》

2. 适用范围

本标准规定了甜菜红作为食品添加剂的术语定义、技术要求、检验方法、包装与标识要求，适用于以红甜菜为原料经提取、浓缩、干燥等工艺制得的食品添加剂甜菜红。

3. 核心检测方法

分光光度法：在535 nm波长处测定甜菜红的吸光度，通过标准曲线法计算含量。需严格控制pH值（2.8-3.2）及样品溶解条件。

4. 检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。实验需使用高纯度溶剂及校准仪器（如分光光度计波长精度需校准至±1 nm）。

5. 质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度应为定量限的2-5倍），回收率应控制在85%-110%，重复性相对标准偏差（RSD）≤5%。

6. 关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1 g样品，用pH 3.0缓冲液定容至100 mL，超声溶解。
2. 标准曲线制备：配制0.5-50 mg/L梯度浓度标准溶液。
3. 吸光度测定：确保仪器预热30分钟，比色皿光程为1 cm，读取三次取平均值。

7. 特别说明

甜菜红对光敏感，实验需避光操作；若样品含干扰色素（如类胡萝卜素），需通过色谱法（如HPLC）复测确认。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！