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甜菜红_7659-95-2
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甜菜红

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甜菜红介绍:

产品基本信息:
分子式:C24H26N2O13
分子量:550.47

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 1886.XX-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红
标准名称及标准号 GB 1886.XX-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红》
适用范围 本标准规定了食品添加剂甜菜红的技术要求、检测方法及检验规则,适用于以红甜菜为原料经提取、浓缩、干燥制成的甜菜红色素。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)为主,波长检测范围535-540 nm,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液体系,色谱柱为C18反相柱。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,适用于食品基质中甜菜红的痕量分析。
质控样品要求 需使用空白基质加标样品,加标浓度覆盖LOQ至标准曲线最高点;平行样重复性偏差≤5%,回收率范围为85-110%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水溶性样品需超声提取,脂溶性样品需皂化后萃取;
2. 色谱条件优化:柱温30℃,流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:外标法定量,需验证线性范围(1-100 mg/L)。
特别说明 检测时需注意共存色素(如胭脂红)的干扰,建议采用梯度洗脱程序;标准品储存条件为避光、-20℃以下,临用前需平衡至室温。

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