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肉桂酸

CCHM700287

Cinnamic Acid

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621-82-9

50mg

CATO

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肉桂酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-10-23 00:00:00
结构式：
肉桂酸

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国家标准1：食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸

标准名称及标准号	GB 1886.109-2015《食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸》
适用范围	适用于食品添加剂肉桂酸的质量控制，涵盖纯度、感官、理化指标等检测要求。
核心检测方法	气相色谱法（GC）和红外光谱法（IR）用于成分鉴定；滴定法用于酸值测定。
检出限与定量限	气相色谱法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg（以杂质计）。
质控样品要求	需包含空白样品、加标回收样品（回收率需在85%-110%之间），平行样数量≥3。
关键实验步骤	样品经乙酸乙酯溶解后进样，色谱柱为DB-5毛细管柱，程序升温分离。
特别说明	检测过程中需严格控制柱温箱温度（初始温度80℃，升温速率10℃/min）。

行业标准2：出口食品中肉桂酸的测定液相色谱-质谱法

标准名称及标准号	SN/T 5357-2021《出口食品中肉桂酸的测定液相色谱-质谱法》
适用范围	适用于食品中非法添加肉桂酸的痕量检测，如调味品、饮料等复杂基质。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用同位素内标法定量。
检出限与定量限	方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每批次需测定基质匹配标准曲线，内标物回收率须控制在75%-120%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取后，通过C18色谱柱分离，质谱采用多反应监测模式（MRM）。
特别说明	需注意基质效应干扰，必要时采用稀释或净化柱（如HLB）进行前处理。

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