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肉桂酸

CCHM700287

Cinnamic Acid

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621-82-9

10mg

CATO

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肉桂酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-10-23 00:00:00
结构式：
肉桂酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB/T 5009.284-2021
食品安全国家标准食品中肉桂酸的测定高效液相色谱法

2. 适用范围

本标准适用于食品（如调味品、糕点、饮料等）中肉桂酸的含量检测，适用于实验室定量分析，不适用于现场快速筛查。

3. 核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以C18色谱柱为分离柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲溶液，紫外检测器波长为270 nm，外标法定量。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。需根据实际样品基质进行验证。

5. 质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及平行样。加标浓度应覆盖目标物含量范围，回收率需控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

6. 关键实验步骤

① 样品经甲醇超声提取后离心；
② 上清液过0.45 μm滤膜；
③ 色谱条件优化及系统适应性测试；
④ 标准曲线绘制与样品测定。

7. 特别说明

① 样品前处理需避免光照和高温；
② 色谱柱需定期用高比例甲醇冲洗以延长寿命；
③ 当样品中干扰物较多时，可采用梯度洗脱或质谱联用法验证。

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