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赤藓红B

CCFD200395

Erythrosine B

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16423-68-0

5mL

CATO

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赤藓红B介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-02-09 00:00:00
结构式：
赤藓红B

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国家标准《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》解读

标准名称及标准号	GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
适用范围	适用于食品中赤藓红B等合成着色剂的定性及定量分析，涵盖饮料、糖果、糕点等基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合二极管阵列检测器（DAD），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵梯度洗脱。
检出限与定量限	赤藓红B的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	需进行加标回收实验，回收率应在80%-120%之间；每批次样品需包含空白对照及平行样。
关键实验步骤	1. 样品经聚酰胺吸附法提取； 2. 甲醇-甲酸溶液洗脱； 3. HPLC分离检测，保留时间与标准品比对定性，外标法定量。
特别说明	赤藓红B易受基质干扰，需优化前处理条件；检测波长推荐为530 nm±2 nm。

行业标准SN/T 1743-2019《食品中合成着色剂的检测液相色谱-质谱法》解读

标准名称及标准号	SN/T 1743-2019《食品中合成着色剂的检测液相色谱-质谱法》
适用范围	用于食品中赤藓红B等合成着色剂的高灵敏度确证检测，尤其适用于复杂基质。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用电喷雾离子源（ESI）负离子模式，多反应监测（MRM）。
检出限与定量限	赤藓红B的检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	需使用同位素内标（如氘代赤藓红B）校正基质效应，每批次样品需包含6点校准曲线（R²≥0.99）。
关键实验步骤	1. 样品经氨化甲醇提取； 2. 固相萃取柱净化； 3. LC-MS/MS分析，定性需满足保留时间及离子丰度比双重判定。
特别说明	需注意赤藓红B在酸性条件下易降解，样品前处理需控制pH值在7-8范围内。

国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》解读

标准名称及标准号	GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围	规定赤藓红B作为食品添加剂的使用范围、最大使用量及残留限量，如肉制品中限量为0.025 g/kg。
核心检测关联	未直接规定检测方法，但要求检测结果需符合GB 5009.35等配套方法标准。
特别说明	赤藓红B禁止用于婴幼儿食品，且需在标签中明确标注“含合成着色剂”。

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