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肌氨酸

CCFD200624

Sarcosine

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CATO

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肌氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-05-20 00:00:00
结构式：
肌氨酸

您正在浏览的产品：肌氨酸

手机版：肌氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.XXX-202X 《食品中肌氨酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、肉制品、保健食品等）中肌氨酸的定性及定量检测，检测基质包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过同位素内标法进行定量分析。样品经水或甲醇提取后，通过离心、过滤净化，经C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）检测。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg（以固体样品计）。液态样品需按稀释倍数折算。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率需控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均质样品2 g，加入10 mL 0.1%甲酸水溶液，涡旋混合后超声提取20 min；
2. 净化：离心后取上清液过0.22 μm滤膜；
3. 仪器条件：流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱，流速0.3 mL/min，柱温40℃；
4. 质谱参数：离子源为电喷雾电离（ESI+），母离子m/z 90.1，子离子m/z 44.1（定量离子）、72.0（定性离子）。

特别说明

1. 肌氨酸易受基质干扰，需根据样品类型优化提取溶剂及色谱条件；
2. 标准溶液需现配现用，避免长时间储存导致降解；
3. 实验废弃物需按危险化学品规范处置。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！