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植酸钠水合物

CCHM700572

Sodium Phytate Hydrate

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14306-25-3

20mg

CATO

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植酸钠水合物介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-08-20 00:00:00
结构式：
植酸钠水合物

您正在浏览的产品：植酸钠水合物

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.301-2021《食品安全国家标准食品添加剂植酸钠（肌醇六磷酸钠）》

适用范围

本标准适用于以植酸和氢氧化钠为原料制备的食品添加剂植酸钠，规定了其在食品工业中作为抗氧化剂和稳定剂的质量要求、检测方法及使用限量。

核心检测方法

1. 磷含量测定：采用钼酸铵分光光度法（GB/T 5009.87）
2. pH值测定：按GB/T 9724规定执行
3. 干燥失重：105℃恒重法测定水分含量

检出限与定量限

1. 磷含量检测限：0.5 mg/kg（以P计）
2. 重金属（以Pb计）定量限：0.1 mg/kg
3. 砷（As）检测限：0.02 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次需配备空白对照和加标回收样品
2. 质控样中磷含量应在标示值的±5%范围内
3. 重金属质控样需覆盖检测浓度范围的50%~150%

关键实验步骤

1. 样品前处理：精确称取0.5g样品，灰化后稀硝酸溶解
2. 显色反应：加入钼酸铵-偏钒酸铵试剂，避光反应10分钟
3. 比色测定：于420 nm波长处测定吸光度，标准曲线法定量

特别说明

1. 实验需在低磷酸盐污染环境中进行
2. 植酸钠易吸潮，需在干燥器中保存
3. 砷含量检测需使用氢化物发生原子荧光光谱法（GB 5009.11）

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