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植酸钠

CCHM700572

Phytic acid sodium salt

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14306-25-3

500mg

CATO

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植酸钠介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
植酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品添加剂植酸钠（GB 1886.301-2020）

标准名称及标准号	GB 1886.301-2020《食品安全国家标准食品添加剂植酸钠》
适用范围	适用于以植物原料经化学提取、纯化制得的食品添加剂植酸钠的质量控制，涵盖食品加工中的抗氧化剂、稳定剂等用途。

核心检测方法

检测项目包括植酸钠含量、pH值、重金属（以Pb计）等。含量测定采用高效液相色谱法（HPLC），流动相为磷酸盐缓冲液，紫外检测器波长210 nm。

检出限与定量限

植酸钠含量检测的定量限为0.5 mg/kg，重金属（Pb）检出限为0.1 mg/kg，需采用原子吸收光谱法验证。

质控样品要求

检测过程中需使用标准物质进行校准，平行样品相对偏差应≤5%。每批次样品需包含空白对照与加标回收实验，回收率控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1 g样品溶于超纯水，过滤后进样；
2. HPLC分析：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL；
3. 重金属检测：湿法消解后采用石墨炉原子吸收法测定。

特别说明

1. 植酸钠易吸潮，需密封保存于干燥环境；
2. 实验过程中避免使用含磷清洗剂，防止交叉污染；
3. 若检测结果超出标准范围，需复核样品制备与仪器参数。

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