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植酸_83-86-3
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植酸

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植酸介绍:


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植酸

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相关标准解读(按相关度排序)
标准名称及标准号 GB 5009.153-2016 食品安全国家标准 食品中植酸的测定
适用范围 适用于谷物、豆类、婴幼儿食品中植酸的定性检测,涵盖原料及加工制品
核心检测方法 分光光度法:基于植酸与钒钼酸铵显色反应,在420nm波长处测定吸光度
检出限与定量限 定性检测要求:显色反应需在0.05mg/mL浓度下产生可见特征性颜色变化
质控样品要求 1. 每批次需同步检测空白对照样
2. 阳性对照使用植酸标准溶液(纯度≥95%)
3. 样品重复检测次数≥3次
关键实验步骤 1. 样品经盐酸水解提取植酸
2. 离心后取上清液与显色剂反应
3. 严格控制显色时间(20±1分钟)
4. 比色测定需在30分钟内完成
特别说明 1. 铁离子含量>0.1mg/g时需增加EDTA掩蔽步骤
2. 实验用水须符合GB/T 6682二级水标准
3. 显色液需避光保存

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