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植酸钠

1ST2460-1g

Sodium phytate

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14306-25-3

First Standard

见证书

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植酸钠介绍：

产品基本信息：

分子式：C6H6Na12O24P6

分子量：923.81

您正在浏览的产品：植酸钠

手机版：植酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.231-2016 食品安全国家标准食品添加剂植酸钠

适用范围

本标准适用于以植物原料经化学方法制得的食品添加剂植酸钠，规定了其技术要求、检验方法、包装与储存等内容，适用于食品加工中作为抗氧化剂或螯合剂使用。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定植酸钠含量，样品经磷酸盐缓冲液提取后，通过阴离子交换柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg，适用于食品中微量植酸钠的定量分析。

质控样品要求

需使用有证标准物质进行校准，每批次样品需添加空白对照和加标回收实验，回收率范围应控制在85%-115%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品，加入磷酸盐缓冲液超声提取；
2. 色谱条件：流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液（pH 6.8），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm；
3. 数据处理：根据保留时间定性，峰面积外标法定量。

特别说明

植酸钠在强酸性条件下易分解，实验过程中需控制pH值在6.0-7.5之间；检测时需避免金属离子污染，建议使用塑料或玻璃器皿。

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