配制酒中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
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配制酒中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50115 | 30mL
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白酒中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50035 | 100mL
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酒中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
MRM0453 | 50g/瓶
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豆制品中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-10335 | 20g
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白酒中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
MRM1877 | 50g/瓶
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蜜饯中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40175 | 20g
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醋中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50282 | 30mL
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定（GB 5009.97-2023）
适用于配制酒、饮料、糕点等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的检测。明确包含配制酒基质，覆盖发酵酒、蒸馏酒及各类酒精饮料。
1. 气相色谱法（GC-FID）：样品经衍生化生成环己醇亚硝酸酯，经毛细管色谱柱分离后氢火焰检测
2. 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：样品提取净化后，经C18色谱柱分离，多反应监测模式检测
GC-FID法：检出限0.005g/kg，定量限0.015g/kg
LC-MS/MS法：检出限0.001g/kg，定量限0.003g/kg
（配制酒基质需验证实际定量能力）
1. 每批次须包含空白对照和加标质控样
2. 加标浓度需覆盖定量限至限量值（0.65g/kg）
3. 基质匹配要求：配制酒质控样酒精含量需与实际样品一致
4. 接受范围：加标回收率70%-120%
GC-FID法：
1. 除醇处理：40℃水浴旋转蒸发去除乙醇
2. 衍生化：冰浴中加入亚硝酸钠/硫酸溶液（1+1），反应30min
3. 萃取：正己烷提取衍生产物，离心后取有机相
LC-MS/MS法：
1. 除蛋白：乙腈沉淀蛋白后离心
2. 净化：C18或HLB固相萃取柱净化
3. 色谱条件：甲醇-0.1%甲酸水梯度洗脱
1. 配制酒需先去除二氧化碳（超声脱气）
2. 高糖样品需稀释防止衍生化不完全
3. 含脂样品需增加正己烷脱脂步骤
4. 当检测值＞0.2g/kg时需用第二种方法确证
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！