基体/预制肉中山梨酸_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/预制肉中山梨酸

BQC1041224461L

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曼哈格

见证书

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基体/预制肉中山梨酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

2. 适用范围

适用于预制肉制品、熟肉制品、调味品等食品中山梨酸的检测，包含液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。

3. 核心检测方法

液相色谱法（HPLC）：样品经水蒸气蒸馏或溶剂提取后，通过C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长230 nm）。

4. 检出限与定量限

液相色谱法检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg；气相色谱法检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg。

5. 质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度5~50 mg/kg）及平行样，回收率需在80%~110%，平行样相对偏差≤10%。

6. 关键实验步骤

① 样品粉碎后加入盐酸酸化；② 水蒸气蒸馏或乙醚提取；③ 提取液浓缩后定容；④ 色谱分析前过0.45 μm滤膜。

7. 特别说明

若样品含大量脂肪或色素需增加净化步骤（如固相萃取）；标准曲线需覆盖样品浓度范围且相关系数≥0.999。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！