基体/月饼中富马酸二甲酯_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/月饼中富马酸二甲酯

BQC1070123107B

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30g

曼哈格

见证书

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基体/月饼中富马酸二甲酯介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中富马酸二甲酯的测定》

适用范围

本标准适用于月饼、糕点等食品中富马酸二甲酯的定量检测，覆盖气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析要求

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）进行定性与定量分析，样品需经乙腈超声提取后净化处理

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点）

关键实验步骤

1. 样品粉碎后称取5 g；2. 加入乙腈超声提取30分钟；3. 净化柱净化后氮吹浓缩；4. GC-MS分析（进样量1 μL，分流比10:1）

特别说明

该标准替代GB/T 21914-2008，新增质谱定性确证要求。实验需在通风橱中操作，避免标准品接触皮肤

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