基体/月饼中富马酸二甲酯_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/月饼中富马酸二甲酯

BQC1070123107H

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30g

曼哈格

见证书

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基体/月饼中富马酸二甲酯介绍：

组分信息：

CAS号	名称	标准值	单位
624-49-7	富马酸二甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.34-2016 食品安全国家标准食品中富马酸二甲酯的测定

适用范围

本标准适用于月饼、糕点、面包等焙烤食品及谷物类食品中富马酸二甲酯残留量的测定

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS），样品经乙腈提取后净化，DB-5MS色谱柱分离，选择离子监测模式进行定性定量分析

检出限与定量限

方法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg，满足食品中痕量残留检测要求

质控样品要求

每批次需同时检测试剂空白、基质空白和加标回收样品，加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率需控制在80%-120%

关键实验步骤

1. 样品粉碎后准确称取2 g
2. 加入10 mL乙腈超声提取15 min
3. 提取液经0.22 μm有机系滤膜过滤
4. GC-MS分析时需设置柱温箱程序升温（初始80℃，保持2 min，以20℃/min升至280℃保持5 min）

特别说明

本标准规定当检测结果≥1.0 mg/kg时需采用液相色谱法复核，高脂样品需增加正己烷脱脂步骤，实验过程中需避免使用含富马酸基团的塑料耗材

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！