基体/月饼中富马酸二甲酯_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/月饼中富马酸二甲酯

BQC1070123107L

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30g

曼哈格

见证书

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基体/月饼中富马酸二甲酯介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 食品安全国家标准食品中富马酸二甲酯的测定

适用范围

适用于月饼、糕点等食品中富马酸二甲酯的检测，包括以小麦粉、油脂等为原料的加工食品。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经乙腈提取后净化，采用GC-MS进行定性与定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg，适用于复杂基体中的痕量分析。

质控样品要求

需包含空白样品、加标样品和平行样，加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后称取2 g（精确至0.01 g），加入乙腈涡旋混合提取；
2. 提取液经PSA和C18吸附剂净化；
3. 离心后取上清液过膜，进行GC-MS分析；
4. 以选择离子监测模式（SIM）采集数据，外标法定量。

特别说明

1. 富马酸二甲酯易受基质效应干扰，需采用基质匹配标准曲线；
2. 实验过程中需严格控制环境湿度，防止吸附剂失效；
3. 标准品溶液需现用现配，避光保存。