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基体/鱼肉中磺胺甲基嘧啶_
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基体/鱼肉中磺胺甲基嘧啶

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国家标准: 食品安全国家标准 动物性食品中磺胺类药物残留量的测定
标准名称及标准号 GB 29694-2013《食品安全国家标准 动物性食品中磺胺类药物残留量的测定》
适用范围 适用于鱼肉、禽肉、动物内脏等动物源性食品中磺胺甲基嘧啶等20种磺胺类药物残留量的测定。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经乙腈提取,固相萃取柱净化后上机分析。
检出限与定量限 磺胺甲基嘧啶的检出限(LOD)为0.3 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度)和实际样品平行样,加标回收率应为70%-120%。
关键实验步骤 1. 样品均质后称取5.0 g,加入乙腈震荡提取;
2. 离心后取上清液经HLB固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩至干,流动相复溶后过膜上机。
特别说明 需注意基质效应对检测结果的影响,建议采用同位素内标法校正;实验全程需避光操作防止光解。

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