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基体/苏云金芽胞杆菌质控样品/GB4789.14,食品中蜡样芽胞杆菌定性检验质量控制与人员考核(阴性)介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 4789.14-2014:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》
适用范围
本标准适用于食品中蜡样芽胞杆菌的定性检验,包括样品处理、分离培养、生化鉴定等环节。适用于食品安全监管、实验室检测及质量控制,尤其是人员考核中阴性对照的验证。
核心检测方法
1. 样品预处理:无菌操作称取样品并均质化。
2. 选择性增菌:使用甘露醇卵黄多黏菌素(MYP)琼脂分离培养。
3. 形态学鉴定:观察菌落形态及革兰氏染色结果。
4. 生化试验:包括溶血试验、动力试验、蛋白质毒素结晶试验等。
检出限与定量限
本标准为定性检验方法,未规定具体定量限。检出限取决于样品基质和增菌条件,通常可在25g样品中检测到≥10 CFU/g的蜡样芽胞杆菌。
质控样品要求
1. 阴性对照:使用不含蜡样芽胞杆菌的基体质控样品(如苏云金芽胞杆菌质控样)验证实验特异性。
2. 阳性对照:采用标准菌株(如ATCC 11778)确保检测体系有效性。
3. 基质匹配:质控样品需与实际样品基质一致,避免干扰。
关键实验步骤
1. 样品稀释:按1:10比例进行梯度稀释。
2. 选择性分离:划线接种MYP琼脂,36℃培养24-48小时。
3. 确证试验:挑取可疑菌落进行革兰氏染色、溶血试验及动力观察。
4. 结果判读:符合形态和生化特性的菌落判定为阳性。
特别说明
1. 需严格区分蜡样芽胞杆菌与其他芽胞杆菌(如苏云金芽胞杆菌),避免假阳性。
2. 人员考核中,阴性对照样品不得检出目标菌,否则判定实验无效。
3. 实验环境应符合生物安全二级(BSL-2)要求。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!