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标准物质/牛磺猪去氧胆酸钠-[d4]_38411-85-7(Unlabeled
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标准物质/牛磺猪去氧胆酸钠-[d4]

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标准物质/牛磺猪去氧胆酸钠-[d4]介绍:


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标准名称及标准号
GB 5009.287-2021 食品安全国家标准 食品中胆酸、牛磺胆酸、甘氨胆酸及猪去氧胆酸的测定
适用范围
本标准适用于食品(如乳制品、保健食品、动物源性食品)中胆酸、牛磺胆酸、甘氨胆酸及猪去氧胆酸等成分的定性与定量分析。牛磺猪去氧胆酸钠-[d4]可作为同位素内标用于该标准的检测流程。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经酶解、溶剂提取、固相萃取净化后,通过色谱分离及质谱多反应监测模式(MRM)进行检测,以内标法定量。
检出限与定量限
胆酸类化合物的检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg。同位素内标的定量限需根据实际响应信号校准。
质控样品要求
1. 每批次需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度);
2. 内标回收率应控制在85%-115%;
3. 标准曲线相关系数(R²)需≥0.995。
关键实验步骤
1. 样品前处理:酶解后使用甲醇-水混合溶液提取目标物;
2. 净化:C18固相萃取柱去除杂质;
3. 仪器条件:色谱柱为C18(2.1 mm×100 mm, 1.7 μm),流动相为乙腈-0.1%甲酸水梯度洗脱;
4. 质谱参数:电喷雾离子源(ESI负离子模式),碰撞能量根据化合物优化。
特别说明
1. 牛磺猪去氧胆酸钠-[d4]作为内标需在样品前处理初始阶段加入以校正基质效应;
2. 实验过程中需避免酸性条件导致目标物降解;
3. 若检测复杂基质样品,建议增加净化步骤或调整质谱参数。

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