蜜饯中二氧化硫分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蜜饯中二氧化硫分析质控样品

MRM2151

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蜜饯中二氧化硫分析质控样品介绍：

蜜饯中二氧化硫分析质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.289-2020 食品安全国家标准食品中胆汁酸的测定

2. 适用范围

适用于食品（包括乳制品、动物内脏及其制品）中游离型和结合型胆汁酸（含5β-胆烷酸等）的定量检测，覆盖液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）技术。

3. 核心检测方法

样品经酶解、固相萃取净化后，采用LC-MS/MS进行分离和检测。5β-胆烷酸需通过色谱柱（C18或等效）分离，以多反应监测（MRM）模式定量。

4. 检出限与定量限

5β-胆烷酸的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg。基质复杂样品需通过加标回收验证实际限值。

5. 质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）和阳性对照。加标回收率需控制在80%-120%，RSD＜10%。

6. 关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入磷酸盐缓冲液和酶溶液（β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶）37℃水浴酶解12小时；
2. 净化：经活化后的C18固相萃取柱净化，甲醇洗脱；
3. 仪器条件：流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液，流速0.3 mL/min，柱温40℃；
4. 质谱参数：电喷雾电离（ESI-），监测离子对为m/z 407.3→343.2（定量离子）。

7. 特别说明

1. 5β-胆烷酸标准溶液需现配现用，避免氧化降解；
2. 不同食品基质可能干扰检测结果，需采用基质匹配标准曲线；
3. 实验过程需严格避光，防止胆汁酸类物质光解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！