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牛磺酸

1ST000067-1g

Taurine

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107-35-7

First Standard

见证书

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牛磺酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：2-氨基乙磺酸

英文同义词：Taurine

分子式：C2H7NO3S

分子量：125.15

您正在浏览的产品：牛磺酸

手机版：牛磺酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 5009.241-2022

食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定

适用范围

适用于婴幼儿配方食品、乳制品、保健食品及特殊医学用途配方食品中牛磺酸的定量检测，涵盖液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）

色谱条件：C18色谱柱（250 mm × 4.6 mm，5 μm），流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 2.5），梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长360 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样及平行样；
2. 加标回收率范围应为85%-110%；
3. 平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声辅助水溶液提取，离心过滤；
2. 衍生化反应：与邻苯二甲醛（OPA）在碱性条件下反应生成荧光衍生物；
3. 色谱分析前需通过0.22 μm微孔滤膜过滤。

特别说明

1. 需注意衍生试剂的稳定性（现用现配）；
2. 避免使用含硫氨基酸的干扰物质；
3. 实验过程需避光操作；
4. 色谱柱需定期进行柱效测试。

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