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组胺

CCHM701013

Histamine

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51-45-6

100mg

CATO

96.8%

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组胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-09-23 00:00:00
结构式：

您正在浏览的产品：组胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.208-2016 食品安全国家标准食品中组胺的测定

适用范围

适用于水产品、发酵食品及调味品中组胺的定量检测，涵盖原料、半成品及成品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器，采用反相C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈体系，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为2.0 mg/kg，适用于食品中痕量组胺的准确定量。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样品和平行样，加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后经5%三氯乙酸溶液提取，离心过滤；
2. 衍生化：滤液与丹磺酰氯反应生成荧光衍生物；
3. 色谱分析：柱温30℃，检测波长254 nm，流速1.0 mL/min。

特别说明

1. 组胺易氧化，样品需避光低温保存；
2. 实验人员需佩戴防护装备，避免标准品接触皮肤；
3. 流动相需现配现用，避免盐析堵塞色谱系统。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！