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甜蜜素

1ST5102-1g

Sodium cyclamate

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139-05-9

First Standard

见证书

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甜蜜素介绍：

产品基本信息：

中文同义词：环己基氨基磺酸钠、环己烷氨基磺酸钠

英文同义词：Sodium N-yclohexylsulfamate

分子式：C6H13NO3S·Na

分子量：202.23

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手机版：甜蜜素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.97-2016《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

适用范围

适用于食品（如饮料、蜜饯、糕点等）中甜蜜素的检测，涵盖气相色谱法（GC）和液相色谱法（HPLC）。

核心检测方法

1. 气相色谱法（衍生化法）：通过亚硝酸盐衍生生成环己醇亚硝酸酯后检测。
2. 液相色谱法（直接检测）：通过离子对色谱分离后紫外检测。

检出限与定量限

气相色谱法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg；液相色谱法：检出限1.0 mg/kg，定量限3.0 mg/kg。

质控样品要求

需使用空白样品加标验证，加标回收率应为80%~120%，重复性条件下相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水浴超声提取后离心过滤。
2. 衍生化（GC法）：与亚硝酸盐反应生成可挥发衍生物。
3. 仪器分析：按色谱条件进样并定量。

特别说明

1. 气相色谱法需严格控温以避免衍生物分解。
2. 含二氧化碳的样品需先脱气处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！