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酪胺盐酸盐

1ST9100-100mg

Tyramine hydrochloride

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60-19-5

100mg

First Standard

见证书

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酪胺盐酸盐介绍：

产品基本信息：

分子式：C8H11NO · HCl

分子量：173.64

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手机版：酪胺盐酸盐

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中生物胺的测定

适用范围

适用于食品（如发酵制品、水产品、乳制品等）中酪胺盐酸盐等生物胺的检测，涵盖原料、加工品及终产品。

核心检测方法

高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用丹磺酰氯柱前衍生化处理。

检出限与定量限

HPLC-UV法：检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；LC-MS/MS法：检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及平行样。加标回收率应为80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品经均质后酸化提取；
2. 丹磺酰氯衍生化反应（避光，pH 8.5-9.5）；
3. 衍生产物净化后进样分析；
4. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-水梯度洗脱。

特别说明

1. 衍生化反应需严格控制pH与时间；
2. 复杂基质需增加净化步骤（如固相萃取）；
3. 避免光照及高温导致衍生产物降解。

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