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D-谷氨酸

1ST159484-100mg

D-Glutamic acid

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6893-26-1

100mg

First Standard

见证书

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D-谷氨酸介绍：

产品基本信息：

分子式：C5H9NO4

分子量：147.13

您正在浏览的产品：D-谷氨酸

手机版：D-谷氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：D-谷氨酸（CAS:6893-26-1）相关检测标准

标准名称及标准号	GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》
适用范围	适用于食品中D-谷氨酸及其他氨基酸的定量检测，包括乳制品、饮料、保健品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用衍生化处理（邻苯二甲醛/巯基乙醇）后检测，色谱柱为C18反相柱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg（以干基计）。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样和平行样，回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品水解（6 mol/L盐酸，110℃水解24 h）
2. 衍生化反应（避光操作，反应时间≤2 min）
3. 色谱分析（流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈梯度洗脱）

特别说明	D-谷氨酸需与L-异构体分离，色谱柱选择需验证分离度（R≥1.5）。微生物发酵样品需注意前处理中酶解的干扰。

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